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细数巴黎九大顶级蛋糕店
一、雨果和维克多的蛋糕店（Hugo ＆Victor） 这家蛋糕店是由两个童年友伴Hugues Pouget和Sylvain Blanc合作成立的，因此店里的所有甜点都有两种版本，一个是传统的维克多口味，一个是雨果...
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可以吃的蛋糕盒
如今的食品安全已经是家喻户晓的事，消费者所关心的不仅仅是食品本身的问题，这里还会牵涉到食品包装的材质安全，工艺安全。然而可以吃的蛋糕盒让我们对食品更加放心，这里我们就来介绍一下什么才是可以吃的蛋糕盒。...
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蛋糕店进行品牌推广的四大策略
有人这样理解烘焙品牌，即消费者第一次购买是出于无奈，第二次购买是出于经验，第三次购买则是因为品牌。品牌代表了烘焙蛋糕店与烘焙产品，烘焙品牌推广的成功与否决定了烘焙...
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挑选婚礼蛋糕须注意五大事项
本报讯挑选婚礼蛋糕须注意五大事项如今，结婚典礼上婚礼蛋糕必不可少，选择一款漂亮的婚礼蛋糕能为一场婚礼加分不少。那么，在挑选婚礼蛋糕时须注意哪些事项呢？为此，记者采...
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烘焙文化
世界绝大多数国家中，无论是人们的主食，还是副食品，烘焙食品都占有十分重要的位置，因此，我国烘焙食品也迎来了大发展的时期。烘焙食品可以说是舶来名词，来自baking，即经烘...
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世界最著名的十种蛋糕
蛋糕估计大多数人都喜欢，总能给我们带来美好的回忆！爱吃甜点的吃货们有福了！这里是全世界最著名的10种蛋糕哦，还没有都尝试过吗，那就快快收藏了吧！ 1.德国黑森林蛋糕 德国...
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20米长大蛋糕亮相枣庄新城居然之家
鲁网枣庄3月14日讯 （ 通讯员张烨） 3月12日，枣庄新城居然之家举行2016年我消费我做主315消费维权日宣传教育活动，以绿色体验引领为主，让人参与其中，梁师傅20米长大蛋糕制作亮相...
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2016广州国际烘焙展览会·广州家庭DIY烘焙达人秀
【展会介绍】 随着国民收入的不断增加，必将带动烘焙产业一路不断攀高，近两年，人们越来越注重自己的生活质量，而家庭烘焙及DIY还能给人带来自己动手的快乐和成就感，中国13亿...
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生日蛋糕盒用材料有什么要求？
中华人民共和国卫生部令（第8号）食品包装用原纸卫生管理办法 -------------------------------------------------------------------------------- (1990年11月26日卫生部令第8号发布施行) 第一条 为贯彻执行...
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中国烘焙行业的发展趋势
烘焙行业的发展趋势为面包品种将呈现多样性，提供新鲜的、快速的、高纤维、低脂肪的焙烤食品谷物营养杂粮面粉商机无限。发达国家基础原辅材料、食品添加剂、加工设备、包装材...
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给产品找个好的包装
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开蛋糕店的行业市场数据分析
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我国高端奶品牌增速放缓
015年12月27日在北京美廉美超市惠氏金装幼儿乐整箱购买85折，而在淘宝上惠氏旗下的启赋3段从328元/罐降到了279元/罐，打折促销力度空前。 业内人士认为，作为超高端的启赋都在打折促...
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蛋糕虽好， 盒子也重要！
@末三.Kraken：老板，我花了大价钱买这个蛋糕，你就不能多花几毛钱把盒子做高点吗? [核实] 网友@末三.Kraken给朋友定了一个生日蛋糕，结果打开蛋糕一看，他十分郁闷：蛋糕盒子太矮，...
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如何经营好一家蛋糕店
经营蛋糕店主要从几个方面去考虑 一：从你蛋糕店的内部管理开始 1：你蛋糕的质量，卫生一定需要搞好 2：员工素质一定要好，客人来买蛋糕首先对员工的印象很重要 ，现在的蛋糕除...